понеделник, 26 август 2013 г.

Кекс с моркови


 Много странно ми звучеше- кекс с моркови или торта с моркови.Обаче Стефчето обича да експериментира повече и от мен и сподели че резултатът много и е харесал. И така зачаках подходящ повод и запретнах ръкави.Моля почерпете се по случай имения ми ден.
 Рецептата е от Лулу
  • 1 1/2 ч.ч бяло брашно
  • 2 ч.л бакпулвер
  • 1/2 ч.л сода
  • 1 ч.л канела
  • ванилия
  • 1/2 ч.ч меко масло
  • 2/3 ч.ч кафява захар
  • 3 яйца
  • 300г. настъргани моркови
  • 2/3 ч.ч едро смлени орехи 
  • 4 с.л прясно мляко 

за глазурата:

125 г. крема сирене
кората на един портокал настъргана
1/2 ч.ч. пудра захар
200 г. заквасена сметана
1 с.л. сок от портокал





Пресейте брашното и го смесете със содата, канелата и бакпулвера.
Маслото и захарта разбийте на гладък крем  с миксер.
Добавете яйцата едно по едно и прясното мляко, като разбърквате не прекъснато.
На няколко порции прибавете брашнената смес.Накрая добавете орехите, морковите и ванилията.Разбъркайте със шпатула набързо.
Изсипете кексовата смес в тавичка  (26 см. )  постлана с хартия за печене.
Изпечете на 180 градуса за 40  минути или до суха клечка.

22 коментара:

  1. Нати, не знаех, че днес имаш имен ден. Да ти е честито името, бъди много здрава!
    А сладкишът е страхотен, много обичам морковената торта. Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,не е много известен този имен ден, но мой приятели ме изненадаха преди няколко години и оттогава го празнувам.Поздрави и на теб и хубав ден!

      Изтриване
  2. Това е любима торта у дома! Честит имен ден! Чудесен сладкиш е станал!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, и на нас ни стана любим.Усмихнат ден, Траяна!

      Изтриване
  3. Сама си го излапа, нали? Да ти е сладък празникът, Наталка! Усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами,чаках чаках да дойдеш и си го изядох!Ти като се моткаш по разни молове!

      Изтриване
  4. Честит празник! Само сладки мигове да улавяш, Натали! Кексът е чудесен! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Наистина става вкусен.Нямах особено доверие на морковите като съставка, но скоро опитах.

    Твоят е и весел, звездичков!
    Поздрав

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта и при мен беше така.С голямо недоверие се отнесах към тези моркови, как така в сладкиш? Но изненада!!! Вкусно,вкусно!!! :)
      Добре дошла "Под Гъбката"! Поздрави и хубава седмица!

      Изтриване
  6. Нати, честит празник. Пожелавам ти си здрава и много щастлива. Аз също много го харесвам този кекс, невероятен е. Слънчево настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таня, благодаря! И на теб слънце и усмивки!

      Изтриване
  7. И на мен ми хареса много украсата! Едно такова весело ми стана, а синът ми, който е "голям фен" на плодовете и зеленчуците хич и не пита какво има вътре, много е вкусен морковеният кейк :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ах тези деца и тяхната борба с плодовете и зеленчуците :).
      Сигурно кексът е измислен от някоя майка като нас измъчена в тази неравна битка!Добра маскировка на моркова!
      Поздрави от мен,Мария и прекрасен ден!

      Изтриване
    2. Вероятно е така наистина :))
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  8. Приветствам рецептата на Руми още когато я представи,защото изключва масово ползваното масло в крема и точно това ми харесва и на мен.Със сигурност е станала много вкусна тортата ти,Нат!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. п.п. И честит ти имен ден,мила!

      Изтриване
    2. Роси и на мен затова ми допадна рецептата.Целувки!

      Изтриване
  9. Той този кекс си е класика, ама е страшно вкусен, а още не съм правила сама;) Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Мъхче! Ох,човек не може всичко да направи, то рецепти, рецепти...Обаче, нали сме любопитковци не се даваме ние!Усмихнат ден!

      Изтриване
  10. Със закъснение, но все пак честит имен ден и всичко най-добро:) Тортата с моркови ни е една от любимите и сега гледайки снимките ти направо се размечтах :)Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Снежи, благодаря!А ти с тази торта с тиквички ме разби! Ама ще пробвам, няма как!Пожелавам ти прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване